Što je Dexstrin? Koje su njegove klasifikacije i funkcije

Što je Dexstrin?
Ciklodekstrin je ciklička tvar sastavljena od nekoliko molekula glukoze i najčešće se koristi funkcionalni aditiv za hranu. Zbog svoje kružne strukture i reaktivnosti šećera, ciklodekstrin ima niz posebnih kemijskih, bioloških i fizičkih svojstava, a široko se koristi u industrijama kao što su hrana, medicina i kozmetika.
Klasifikacija dekstrina
1. Dijetalni dekstrin
Dijetalni dekstrin je funkcionalni sastojak hrane proizveden od škroba kao sirovine. Prehrambeni dekstrin uglavnom se koristi za povećanje viskoznosti, stabilnosti, regulacije ukusa i poboljšanje obrade. Dijetalni dekstrini mogu se podijeliti u različite vrste kao što su alfa dekstrini, beta dekstrini i gama dekstrini, a opseg primjene različitih vrsta dekstrina je također različit.
2. Farmaceutski dekstrin
Farmaceutski dekstrin je čvrsti oblik doziranja koji se može koristiti kao nosač za ekstrakt. Kroz tehnologiju prerade ekstrakta, lijekovi i farmaceutski dekstrin miješaju se i izrađuju u različite oblike doziranja, kao što su granule, kapsule, tablete za raspadanje oralnog razdvajanja, itd. Farmaceutski dekstrin povećava stabilnost i bioraspoloživost lijekova kroz enkaplaciju ili adsorpciju.
Funkcija ciklodekstrina
1. Povećajte viskoznost i stabilnost
Dodavanje prehrambenih dekstrina u hranu može povećati svoju viskoznost, učiniti ga debljim, poboljšati njegovu teksturu, poboljšati njegov ukus i poboljšati fluidnost. Farmaceutski dekstrin može povećati viskoznost lijekova, olakšavajući ih formirati čvrste oblike doziranja poput granula i kapsula, što pomaže u stabilizaciji kvalitete lijeka.
2. Podesite okus
Dijetalni dekstrin može poboljšati okus hrane i regulirati njegove kiselo, slatko, gorke i druge okuse. Istodobno, može kontrolirati i aromu u hrani i održavati dugovječnost mirisa. Farmaceutski dekstrin također ima sličan učinak, koji može poboljšati okus i osjećaj lijekova.
3. Poboljšajte bioraspoloživost
Farmaceutski dekstrin može zaokružiti lijekove, poboljšati svoju stabilnost, poboljšati svoju bioraspoloživost i učiniti njihovu učinkovitost značajnijom. Istodobno, također može smanjiti kontakt između lijekova i želučane kiseline, ublažiti iritaciju i imati značajan zaštitni učinak na gastrointestinalni trakt.
Ukratko, ciklodekstrin je važan funkcionalni aditiv za hranu i farmaceutski ekscipient. Igra važnu ulogu u povećanju viskoznosti, stabilnosti, regulaciji ukusa i poboljšanju bioraspoloživosti.